Zucchini aubergine auflauf rezept

4. Zuerst werden die zucchini und auberginen in gleichmäßige scheiben geschnitten. Wissenswertes zum Thema Auberginenauflauf: Wer allerdings nicht auf Kohlenhydrate verzichten möchte und seinen Gästen statt des leichten Gemüsegerichts lieber eine satt machende, klassische vegetarische Lasagne anbieten möchte, der kann schiebt einfach zwischen die Gemüselagen jeweils eine Schicht Lasagneblätter und ergänzt die Tomaten mit einer Dose ml gehackter oder passierter Tomaten, damit das Flüssigkeitsverhältnis beim Garen der Nudelblätter stimmt.

Der auflauf wird dann im ofen gebacken, bis er schön goldbraun und durchgängig heiß ist.

Die Garzeit der Lasagneblätter ist im Allgemeinen auf der jeweiligen Packung angegeben, grundsätzlich sollte man für den Auberginenauflauf dann aber 10 Minuten mehr an Zeit einplanen. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Dieser einfache auflauf ist ein echter genuss für die ganze familie.

Tomaten zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann Auberginen längs in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auberginen Zucchini Auflauf - Wir haben leckere Auberginen Zucchini Auflauf Rezepte für dich gefunden! Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ca.

Sofort servieren. Zucchini und Auberginen putzen, abbrausen und trocken tupfen. Besonders gut schmeckt er, wenn man ihm nach dem backen noch ein paar minuten ruhezeit gönnt. Käse, oft eine mischung aus parmesan und mozzarella, sorgt für die herrliche kruste.

Frische kräuter wie basilikum oder oregano verleihen dem gericht zusätzlichen geschmack. Er ist perfekt für ein leichtes abendessen oder als beilage zu gegrilltem.

Zucchini, auberginen-kartoffel auflauf

Manche varianten beinhalten auch hackfleisch oder eine vegetarische linsenfüllung. 5. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten. Finde was du suchst - erstklassig & toll. Ein zucchini-auberginen-auflauf ist eine wunderbare möglichkeit, saisonales gemüse zu genießen.

Hier finden Sie weitere schöne Gemüsegerichte und Aufläufe aus dem Backofen! Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. Das ergebnis ist ein sättigendes und gesundes hauptgericht.

Zucchini, Auberginen und Tomaten waschen und in ca 0,5 cm dicke Scheiben aufschneiden. Zucchini Aubergine Auflauf - Wir haben tolle Zucchini Aubergine Auflauf Rezepte für dich gefunden! Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. In der Ofenreine nacheinander eine Schicht Tomaten, Zucchini und Auberginen schichten.

45 Minuten einköcheln lassen.

Zucchini-auberginen rezepte

Dann werden sie oft kurz angebraten oder blanchiert, um überschüssige flüssigkeit zu reduzieren. Zubereitung des Auberginenauflauf: 1. Auberginen auf ein Küchenkrepp legen und flach ausdrücken. Ementalerkäse fein reiben. Oregano waschen, abtropfen lassen und die Blätter von den Stielen zupfen.

Eine herzhafte tomatensauce bildet meist die basis für diesen auflauf. Auberginenscheiben kräftig einsalzen und 20 Minuten liegen lassen, bis sie Wasser ziehen.